MENU

Menu dostępne od 22.07.2024 r.

Wszystkie nasze dania przygotowywane są od podstaw z lokalnych produktów od lokalnych dostawców.

PRZYSTAWKI
  • Pyra z gzikiem 26 zł

    Ziemniaki / twaróg / pikle / boczek / pesto koperkowe

  • Tatar z łososia
    Tatar z łososia 39 zł

    Łosoś (90 g) / cebula czerwona / kapary / ogórek / mascarpone / suszone pomidory

ZUPY
  • Rosół z kury i wołowiny z domowym makaronem 19 zł
  • Zupa owocowa
    Zupa owocowa 19 zł

    makaron

  • Krem z zielonego groszku
    Krem z zielonego groszku 21 zł

    łosoś / migdały

  • Żurek 24 zł

    biała kiełbasa / jajko / ziemniak / podgrzybek

SAŁATKI
  • Sałata z polędwiczką wieprzową 44 zł

    Mix sałat / polędwiczka wieprzowa (130 g) / pieczarka / szalotka / pomidor koktajlowy / sos vinegrette / bagietka

  • Sałata z pieczonym burakiem
    Sałata z pieczonym burakiem 44 zł

    Rucola / burak / gruszka / orzechy nerkowca / ser lazur / sos balsamiczny / bagietka

DANIA GŁÓWNE
  • Schab z kością (220 g) 52 zł

    Pyra z gzikiem / kapusta biała zasmażana

  • Połówka kaczki (1 kg) 62 zł

    Pyzy / kapusta modra / sos ciemny

  • Łosoś (160 g)
    Łosoś (160 g) 56 zł

    Risotto marchewkowe / groszek cukrowy / brokuł / sos kaparowy

  • Zraz z dzika (150 g) 56 zł

    Kluski śląskie / buraczki na zimno / sos ciemny

  • Golonka z dzika (220 g) 79 zł

    Puree z chrzanem / kapusta biała zasmażana / sos musztardowy

  • Skok z królika (250 g) 64 zł

    Kurki / fasolka szparagowa / kopytka / sos winny

  • Kurczak supreme ze szpinakiem (180 g) 52 zł

    Puree z kalafiora / gnocchi / sos koperkowy

  • Pierogi ukraińskie (8 szt.)
    Pierogi ukraińskie (8 szt.) 34 zł

    Cebulka / śmietana

  • Pierogi z kaczką (8 szt.) 41 zł

    Jabłko / konfitura z cebuli / demi glace

  • Ravioli szpinakowe (7 szt.) nadziewane szpinakiem i serem ricotta
    Ravioli szpinakowe (7 szt.) nadziewane szpinakiem i serem ricotta 44 zł

    Sos z suszonych pomidorów / grana padano

  • Makaron tagliatelle 44 zł

    Kurczak (140 g) / sos z pieczonej papryki / pomidor / szpinak / orzechy nerkowca

DANIA DZIECIĘCE
  • Nuggetsy z kurczaka 26 zł

    Frytki / marchewka baby

  • Racuchy z jabłkami
    Racuchy z jabłkami 24 zł

    Mascarpone

  • Frytki 10 zł
DESERY
  • Lody waniliowe z malinami na gorąco 24 zł

    Lody waniliowe 3 gałki / maliny / kruszonka / owoce

  • Tartaletka 26 zł

    Lemon Card / beza / ziemia czekoladowa / mascarpone / sorbet cytrynowy

  • Ciasto dnia 16 zł
Ranczo Smyczyna

FIRMA MAREK GRZEŚKOWIAK

Smyczyna 18a, 64-111 Lipno
NIP 697-18-65-289
-
Santander Bank SA
Konto: PL 41 1090 1245 0000 0001 4471 8282
SWIFT: WBKPPLPP