MENU

Menu dostępne od 12.05.2026 r.

Wszystkie nasze dania przygotowywane są od podstaw z lokalnych produktów od lokalnych dostawców.

PRZYSTAWKI
  • Krewetki ( 6 szt. ) saute w białym winie
    Krewetki ( 6 szt. ) saute w białym winie 42 zł

    chili • czosnek • pietruszka • rukola • oliwa szpinakowa • chrupiąca grzanka • majonez wasabi

  • Grzanka z szarpaną golonką z dzika 39 zł

    rukola • majonez jałowcowy • piklowana cebula • żurawina

ZUPY
  • Chłodnik litewski z jajkiem 29 zł
  • Rosół szefa kuchni z domowym makaronem 26 zł
  • Krem ze szparagów
    Krem ze szparagów 32 zł

    palone masło • orzech laskowy • szczypiorek

SAŁATKI
  • Sałata z krewetkami ( 6 szt. ) i mango
    Sałata z krewetkami ( 6 szt. ) i mango 52 zł

    mix sałat • pomidory koktajlowe • mango • ogórek • marynowana cebula • pistacje • grzanki • dressing limonka-chili

  • Sałata Cezar z grillowanym kurczakiem ( 130g ) i chrupiącym bekonem 49 zł

    sałata rzymska • pomidory koktajlowe • grzanki • parmezan • sos cezar

DANIA GŁÓWNE
  • Polędwiczka wieprzowa ( 180 g ) 59 zł

    młode ziemniaki Hasselback • grillowane szparagi • marchewka • sos z białego wina i czosnku niedźwiedziego

  • Kurczak Supreme ( 180 g ) z delikatnym farszem drobiowym i kurkami 59 zł

    puree ziemniaczane • zielone warzywa • sos demi-glace

  • Kotlet schabowy ( 180 g ) w złocistej panierce 56 zł

    młode ziemniaki konfitowane • mizeria

  • Makaron Rigatoni z wędzonym łososiem, czosnkiem i białym winem
    Makaron Rigatoni z wędzonym łososiem, czosnkiem i białym winem 59 zł

    szpinak • pomidory koktajlowe • pietruszka • grana padano

  • Karkówka z dzika ( 180 g ) długo duszona w czerwonym winie 75 zł

    kluski śląskie • burak karmelizowany • jarmuż • sos własny

  • Sandacz ( 180 g ) w sosie kurkowym 72 zł

    puree z selera • krokiet ziemniaczany • sos kurkowy • grillowane szparagi

  • Pół kaczki pieczonej ( 900 g ) z sosem pieczeniowym 79 zł

    pyzy • modra kapusta • pieczone jabłko

  • Pierogi ruskie ( 8 szt. ) z okrasą z cebuli
    Pierogi ruskie ( 8 szt. ) z okrasą z cebuli 39 zł
DANIA DZIECIĘCE
  • Chrupiące nuggetsy z kurczaka ( 130 g ) 32 zł

    frytki • marchewka baby

  • Makaron w klasycznym sosie bolońskim 32 zł
  • Frytki ziemniaczane
    Frytki ziemniaczane 12 zł
DESERY
  • Lody waniliowe z gorącymi malinami i bezą
    Lody waniliowe z gorącymi malinami i bezą 32 zł
  • Naleśniki z twarogiem i lodami waniliowymi
    Naleśniki z twarogiem i lodami waniliowymi 27 zł
  • Domowe ciasto dnia 22 zł
DODATKI
  • Frytki z parmezanem i oliwą truflową
    Frytki z parmezanem i oliwą truflową 18 zł
  • Pieczone ziemniaki z masłem ziołowym
    Pieczone ziemniaki z masłem ziołowym 18 zł
  • Sałata ogrodowa z sosem vinaigrette
    Sałata ogrodowa z sosem vinaigrette 16 zł
Ranczo Smyczyna

FIRMA MAREK GRZEŚKOWIAK

Smyczyna 18a, 64-111 Lipno
NIP 697-18-65-289
-
Santander Bank SA
Konto: PL 41 1090 1245 0000 0001 4471 8282
SWIFT: WBKPPLPP